Chinese Gastronomy
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Thursday, 27 March 2008
蒜香鸡肉
我的自创菜谱,爽口又开胃,全靠欣和的黄飞红蒜香辣酱调味。原料:鸡肉,黄飞红蒜香辣酱,黄瓜,香油。做法:鸡肉切片或切丝随意,用淀粉裹上。炒锅内油烧热,倒入鸡肉煸炒至鸡肉变硬,块块分离,加入黄瓜,黄瓜的切法要与鸡肉一致,快速煸炒,倒入黄飞红蒜香辣酱少许,炒匀,加几滴香油出锅。满屋都是菜的浓香,只有一点点辣。配上白米饭最宜。
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